Jornadas Gastronómicas
Fiestas y Celebraciones

Como capital gastronómica de Asturias, nuestro municipio es conocido por su cocina y buen yantar más allá de nuestras fronteras. Desde la tradición de siempre, alta calidad en el servicio y con una materia prima excelente de derivados del vacuno y del cerdo, ofrecemos un amplio abanico de especialidades culinarias que hacen las delicias de todos los que nos visitan que no dudan en repetir.

Los Callos
Al acercarse el invierno tiene lugar la jornada gastronómica de mayor tradición, ya que lleva celebrándose hace más de 40 años, los callos, producto obtenido de uno de los estómagos de la vaca, que reúne a miles de comensales. Es el plato por el que se identifica a nuestra Villa, y puedes disfrutar de él a lo largo de todo el año.
Fecha:  Primer fin de semana de Diciembre

Sábado del Ecce-Homo. Día del Gochu.

Fecha:  Tercera semana de Septiembre

Picadillo y Sabadiego
El picadillo es uno de los platos que caracterizan a nuestra Villa. Los sabadiegos son embutidos elaborados a partir de sangre, magro y cebolla. Es la Orden del Sabadiego la encargada de promocionar este producto y la fiesta; cada año un invitado suyo lee el pregón y admite nuevos caballeros en su cofradía. A estas jornadas acuden otras hermandades de este tipo de toda España y del suroeste de Francia y entre otros actos, hay una interesante exposición de litografías y piezas antiguas relacionadas con la industria chacinera, de la que se realiza una muestra.
Fecha:  25 de Abril