¿Alguien dijo sopa de zanahoria saludable? Justo a tiempo para el clima frío y listo en solo 20 minutos. Probablemente esto parezca un sueño, pero les prometo que es una realidad. Todo lo que necesita para esta sopa saludable, a base de plantas y sin gluten, lácteos y sin azúcar son sus ingredientes, una cacerola mediana y una licuadora de alta velocidad.
Esta sopa no solo es increíblemente fácil, sino que es deliciosamente perfecta. Encarna todo lo que necesitas en una sopa. Hablo en nombre de las personas a las que no les gustan las zanahorias cocidas (ME) cuando digo que esta sopa es el verdadero negocio.
Puedes prepararlo en 20 minutos. ¡Disfrútalo mientras te relajas con tus hijos que pronto regresarán a la escuela, y simplemente disfrutas de tu tiempo libre!

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Vienen en amarillo, rojo o blanco, las cebolletas (también conocidas como cebolletas o cebolletas) son saludables para el corazón

20 minutos de sopa de zanahoria saludable

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:20 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

20 zanahorias (del tamaño de un jardín, muy pequeñas), cortadas en trozos de 3 pulgadas
Agua (tanto como sea necesario para cubrir las zanahorias)
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sal para condimentar
1 cucharada de condimento de cebolla y hierbas (Kouzini) ¡pero cualquier tipo funciona!
1 cucharadita de sal marina del Himalaya
1 cucharada de orégano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 taza de caldo de verduras
1 cucharada de mantequilla
4 dientes de ajo
½ pimiento rojo
8 cebolletas
2 tazas de leche de coco

Instrucciones

  1. Agregue las zanahorias a una cacerola mediana y cubra con agua hirviendo.
  2. Agregue sal marina, pimienta negra, cebolla y condimentos de hierbas, caldo de verduras, AOVE y mantequilla.
  3. Continúe hirviendo durante 5 minutos.
  4. Ahora agregue el ajo, el pimiento rojo y las cebolletas. Baje el fuego a medio y cocine por 5 minutos.
  5. Compruebe que el tenedor puede atravesar las zanahorias. Si es así, ¡estás listo para mezclarlo!
  6. Simplemente agregue todo en la sartén al procesador de alimentos y agregue la leche de coco, mezcle y sirva. Agregue más pimienta negra al gusto.
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Agregue las zanahorias a una cacerola mediana y cubra con agua hirviendo. Agregue sal marina, pimienta negra, cebolla y condimentos de hierbas, caldo de verduras, AOVE y mantequilla. Continúe hirviendo durante 5 minutos. Ahora agregue el ajo, el pimiento rojo y las cebolletas. Baje el fuego a medio y cocine por 5 minutos. Compruebe que el tenedor puede atravesar las zanahorias. Si es así, ¡estás listo para mezclarlo! Simplemente agregue todo en la sartén al procesador de alimentos y agregue la leche de coco, mezcle y sirva. Agregue más pimienta negra al gusto.

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