Ah, baquetas. Son versátiles y llenos de sabor cuando se sazonan y cocinan bien. Probé esta receta a la parrilla y luego en el horno y debo decir, ¡el horno gana! Tengo algunas versiones diferentes de cómo hago baquetas. Estos incluyen el opcional Cúrcuma de superalimento, que amplifica el sabor y ayuda a combatir la inflamación. Durante el fin de semana, los hice así, pero la mayoría de las veces, uso esta receta aquí.

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Por cada cucharada de pimentón, proporciona una gran cantidad de hierro, vitamina A y E, que pueden ayudar a promover la función saludable de los vasos sanguíneos y prevenir la destrucción de lípidos. Cuando se combina con ajo en polvo o pimienta de cayena, es un excelente masaje saludable para las proteínas. El sabor aromático y balsámico del orégano, cuyo nombre significa ‘alegría de la montaña’, contiene timol y ácido rosmarini que son potentes antioxidantes que previenen el daño causado por el oxígeno. Cuando sea posible, opte por orégano fresco sobre seco, ya que tiene mejor sabor. El orégano es una buena fuente de vitamina K, manganeso, hierro y calcio.

Baquetas jugosas bajas en FODMAP

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:1 hora
  • Porciones: 4

Ingredientes

1 kilo de muslos de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
opcional: 1 cucharadita Cúrcuma de superalimento
1 cucharada de mostaza dijon

Instrucciones

  1. Comience limpiando las baquetas y colocándolas en una fuente de vidrio para hornear si está cocinando de inmediato.
  2. Si vas a marinar, agrégalos a un tupperware. Ahora, querrá agregar el aceite de oliva, el aceite de oliva con infusión de ajo y el vinagre de vino tinto, luego mezclar todo con las manos para cubrir las baquetas.
  3. Ahora agregará sus especias: sal, pimienta, pimentón, orégano y cualquier otra cosa que desee.
  4. Finalmente, agregue la mostaza dijon granulada y continúe y mezcle todo nuevamente.
  5. Ya sea que cocine en una bandeja para hornear con el pollo dispuesto por separado o todo junto en una fuente para hornear, depende de usted.
  6. Ponga en el horno a 375F durante 30 minutos por un lado y 30 por el otro. Hornee por más tiempo si es necesario. Lo que quieres buscar es un color marrón oscuro por fuera.
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Comience limpiando las baquetas y colocándolas en una fuente de vidrio para hornear si está cocinando de inmediato. Si vas a marinar, agrégalos a un tupperware. Ahora, querrá agregar el aceite de oliva, el aceite de oliva con infusión de ajo y el vinagre de vino tinto, luego mezclar todo con las manos para cubrir las baquetas. Ahora agregará sus especias: sal, pimienta, pimentón, orégano y cualquier otra cosa que desee. Finalmente, agregue la mostaza dijon granulada y continúe y mezcle todo nuevamente. Ya sea que cocine en una bandeja para hornear con el pollo dispuesto por separado o todo junto en una fuente para hornear, depende de usted. Ponga en el horno a 375F durante 30 minutos por un lado y 30 por el otro. Hornee por más tiempo si es necesario. Lo que quieres buscar es un color marrón oscuro por fuera.

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