He estado viendo estos «batidos locos» en todas partes recientemente y pensé que eran tan lindos pero increíblemente malsanos. Entonces, ¡decidí crear versiones saludables! ¡Espero que disfrutes!

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Esta versión más saludable de un batido decadente proporciona una buena dosis de grasas saludables que matan el hambre para mantenerte lleno y satisfecho durante horas. Si bien puede parecer alto en grasas saturadas, la mayoría proviene del aceite de coco, que se ha demostrado que tiene un efecto neutral sobre los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Esta receta también no contiene lácteos, por lo que es adecuada para personas con intolerancia a la lactosa, alergias a la leche o que siguen un estilo de vida vegano.

Batido de masa de galleta

  • Tiempo de preparación:5 minutos
  • Hora de cocinar:1 hora
  • Porciones: 2

Ingredientes

4 a 5 dátiles medjool remojados y sin hueso
1.5 tazas de cubitos de hielo de leche de almendras
2 cucharaditas de chispas de chocolate vegano y sin azúcar, usé una marca llamada Lilly’s.
1 cucharada o más de mi masa para galletas
1/2 taza de leche de almendras
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Masa para galletas: haga una masa rápida para galletas con aproximadamente una taza de harina de avena + algunas cucharadas de jarabe de arce + 1/2 cucharadita de extracto de vainilla + chispas de chocolate.

Instrucciones

1. Congele la leche de almendras en una bandeja para cubitos de hielo durante una hora o más.
2. Remojar los dátiles.
3. Agregue los cubitos de hielo y los dátiles remojados sin hueso a una licuadora. Agrega el resto de los ingredientes y licúa hasta que quede suave y cremoso. Las chispas de chocolate se romperán en pedazos diminutos que harán que el batido se vea grueso. Puede mezclar más para combinar o servir como está con los pequeños trozos de chocolate.
4. Vierta en un vaso.
5. ¡Agregue bolas de masa para galletas encima y sirva!

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Nota: Agregue un plátano congelado o más masa para galletas al batido para obtener una consistencia más espesa.

1. Congele la leche de almendras en una bandeja para cubitos de hielo durante una hora o más. 2. Remojar los dátiles. 3. Agregue los cubitos de hielo y los dátiles remojados sin hueso a una licuadora. Agrega el resto de los ingredientes y licúa hasta que quede suave y cremoso. Las chispas de chocolate se romperán en pedazos diminutos que harán que el batido se vea grueso. Puede mezclar más para combinar o servir como está con los pequeños trozos de chocolate. 4. Vierta en un vaso. 5. ¡Agregue bolas de masa para galletas encima y sirva! Nota: Agregue un plátano congelado o más masa para galletas al batido para obtener una consistencia más espesa.

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