Estoy teniendo una historia de amor con el verano: su calidez promete libertad, luz ilimitada y alegría. ¿Puede todo esto atribuirse a una temporada? Probablemente no. Pero las calles vacías y el ritmo más lento en Nueva York durante estas semanas de verano me recuerdan que todos necesitamos un poco de espacio de vez en cuando. Crear espacio no significa necesariamente tomarse unas extravagantes vacaciones o un fin de semana en la playa, sino dedicar un día, una hora o incluso un minuto para descansar y reflexionar. El espacio apareció para mí esta semana en forma de un resfriado. Después de ponerme en cuarentena, me di cuenta de que mi cuerpo me estaba diciendo que redujera la velocidad. Decidí disfrutar de este nuevo ritmo de siestas y novelas de mala calidad. A veces hay poder al no hacer nada en absoluto.

Independientemente de lo que elija hacer en la última semana ‘oficial’ del verano, tal vez pruebe este batido de sandía y menta para combinar. Apenas se necesita una receta porque los pasos son muy simples: combine y mezcle, pero los resultados son más que impresionantes. La sandía proporciona abundante licopeno, un antioxidante protector esencial para el funcionamiento celular y protege la piel de la exposición a los rayos UV, lo que la convierte en la fruta ideal para finales del verano. Comparte las sobras con tus amigos. ¡Bebe y disfruta!

Comentarios adicionales sobre alimentos:

La menta contiene una buena cantidad de varios nutrientes y es una fuente especialmente buena de vitamina A y antioxidantes. El aceite de menta contiene un compuesto llamado mentol, que se cree que ayuda a aliviar los síntomas del SII a través de sus efectos relajantes en los músculos del tracto digestivo.

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Batido de sandía y menta

  • Tiempo de preparación:N / A
  • Hora de cocinar:N / A
  • Porciones: 1

Ingredientes

3 tazas de sandía

1 taza de agua de coco

4 ramitas de menta, sin hojas

Jugo de 1/2 limón

Instrucciones

  1. Combinar y licuar durante 45-60 segundos. ¡Disfrutar!

Combinar y licuar durante 45-60 segundos. ¡Disfrutar!

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