Después de lo que se sintió como el invierno más largo de mi vida, me emocionó ver recientemente signos de primavera aquí a lo largo de la frontera entre EE. UU. y Canadá. Mis tulipanes florecieron, las abejas zumbaban y la fruta del dragón finalmente apareció en mi tienda local. Debido a su bajo contenido calórico y su abundancia en antioxidantes, vitamina C y ácidos grasos omega, la pitahaya (o pitaya) se ha convertido en una de mis frutas favoritas. Si bien la fruta del dragón se puede comer y preparar de varias maneras, prefiero agregarla a mis batidos. Por lo general, combino fruta fresca del dragón (si está en temporada) con la cobertura y uso Pitaya Plus Smoothie Packs dentro del tazón. Estos paquetes de batidos, que se pueden encontrar en la sección de congelados de su tienda, están hechos con pitaya pura congelada y son una excelente opción cuando la fruta no está en temporada. Mezclado con semillas de lino molidas, cáñamo, yogur y polvo de colágeno de Further Food, tiene una comida que es tan saludable como impresionante. Incluso puede llevar su creación un paso más allá y agregar espirulina nutritiva. Sea creativo con sus aderezos y remolinos, y salude al verano con este delicioso (e impresionante) tazón de batido.

Comentario alimentario adicional:

¡Solo mira esos colores! Incluso antes de mirar lo que contiene, podemos decir que está repleto de micronutrientes debido a los colores. La pitahaya (también conocida como pitaya) es una maravillosa fruta tropical repleta de vitaminas A y C, así como de ácidos grasos omega 3. Las semillas de lino también son una gran adición a este tazón de batido porque también contienen omega 3. Los omega 3 son importantes para agregar a su dieta porque se ha demostrado que reducen el riesgo de enfermedades del corazón. La espirulina puede ser desconocida para algunos; en realidad, es una cianobacteria o alga. Tiene un alto contenido de proteínas, antioxidantes y vitaminas B.

DESCUBRE MAS RECETAS HEALTHY  Sopa de miso simple con salmón, tofu y champiñones

Cuenco Pitaya Unicornio

  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Hora de cocinar:n / A
  • Porciones: 1

Ingredientes

1 plátano congelado
1 paquete de pitaya congelada (o ½ taza de pitaya rosa fresca)
½ taza de trozos de piña fresca
1 cucharadita de semillas de lino molidas
¼ taza de sustituto de leche (almendra, arroz, coco, soya, cáñamo)
½ cucharadita de aceite de coco
1 cucharada de colágeno adicional para alimentos
1 recipiente pequeño (5.3 oz.) de sustituto de yogur de vainilla (soja, coco, almendra)
½ cucharadita de espirulina en polvo
½ cucharadita de miel cruda
Opciones de cobertura opcionales:
moras frecas
Hojuelas de coco
Semillas de girasol o cáñamo
flores comestibles

Instrucciones

  1. Coloque el plátano, la pitaya, la piña, las semillas de lino molidas, el aceite de coco y el sustituto de la leche en una licuadora de alta potencia.
  2. Mezcle de medio a alto durante 15 a 30 segundos hasta que quede suave y cremoso. Tenga cuidado de no licuar demasiado, ya que puede diluir la consistencia del batido. Vierta en un recipiente y agregue el colágeno en polvo hasta que se disuelva. Ponga a un lado en su refrigerador.

Para crear el “efecto unicornio”:

  1. Luego, en un recipiente aparte, mezcle el yogur de vainilla y la espirulina hasta que tenga un color azul intenso.
  2. Agregue miel cruda y revuelva hasta que esté completamente suave.
  3. Tome su tazón de Pitaya terminado y viértalo en una cáscara de fruta de dragón vacía. A continuación, con una cuchara pequeña, agite en pequeñas cantidades de yogur azul.
  4. Intente cubrir su tazón de batido de pitaya de unicornio con semillas de cáñamo, bayas, coco
    copos, flores comestibles, etc.
DESCUBRE MAS RECETAS HEALTHY  Cóctel Bourbon De Naranja Y Jengibre Kombucha

Coloque el plátano, la pitaya, la piña, las semillas de lino molidas, el aceite de coco y el sustituto de la leche en una licuadora de alta potencia. Mezcle de medio a alto durante 15 a 30 segundos hasta que quede suave y cremoso. Tenga cuidado de no licuar demasiado, ya que puede adelgazar la consistencia del batido. Vierta en un recipiente y agregue el colágeno en polvo hasta que se disuelva. Ponga a un lado en su refrigerador. Para crear el “efecto unicornio”: Luego, en un recipiente aparte, mezcle el yogur de vainilla y la espirulina hasta que tenga un color azul intenso. Agregue miel cruda y revuelva hasta que esté completamente suave. Tome su tazón de Pitaya terminado y viértalo en una cáscara de fruta de dragón vacía. A continuación, con una cuchara pequeña, agite en pequeñas cantidades de yogur azul. Intente cubrir su tazón de batido de pitaya de unicornio con semillas de cáñamo, bayas, copos de coco, flores comestibles, etc.

Leave a Reply