¿Quién no ama las donas? Los creé para darle a mi familia una opción de rosquilla apta para diabéticos sin gluten ni lácteos.

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Dependiendo de los ingredientes, las donas pueden tener la friolera de 50 go más, ¡o azúcar! Afortunadamente, la receta de Tiffany no solo es mucho más baja en azúcar, sino que también tiene una cantidad sustancial de proteínas, fibra y grasas saludables. Con ingredientes sorprendentes como la batata, estas rosquillas también son una buena fuente de vitaminas y minerales en comparación con las rosquillas comerciales de todos los días.

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Donuts de chocolate y patata dulce (sin gluten, sin lácteos, Paleo)

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:12 minutos
  • Porciones: 12

Ingredientes

Ingredientes secos

1 taza de harina de almendras blanqueada

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal marina

1 cucharadita de canela

¾ taza de cacao en polvo sin azúcar

Ingredientes húmedos

3 huevos

1 cucharadita de vainilla

½ taza de camote orgánico

⅔ taza de miel cruda

¼ taza de aceite de coco (derretido)

Para el glaseado

1 taza de trozos de chocolate al 70% (golpeo una barra de chocolate para hacer los trozos)

½ taza de leche de almendras sin azúcar

¼ de taza de frutas liofilizadas (machacadas en trozos del tamaño de una pizca)

1 cucharada de corazones de cáñamo (para espolvorear)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano.
  3. Mezcle los ingredientes húmedos, excepto el aceite de coco, en un tazón más grande, luego agregue los ingredientes secos.
  4. Una vez que los ingredientes secos estén parcialmente incorporados, rocíe el aceite de coco mientras revuelve.
  5. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados, antes de colocar la masa en una bandeja para donas engrasada. Llene cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  6. Hornee durante 12-14 minutos, o hasta que las donas estén listas.
  7. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos, antes de voltear la sartén sobre una rejilla.
  8. Para hacer el glaseado, coloque el chocolate y la leche de almendras en un bol.
  9. Derrítelos en el microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo entre ellos.
  10. Una vez que las donas se hayan enfriado, sumérgelas en el glaseado. Espolvorea la fruta liofilizada y / o los corazones de cáñamo sobre el glaseado húmedo y deja que se asiente.
  11. Cúbralos y refrigérelos si no los va a comer de inmediato. Creo que saben mejor a temperatura ambiente. ¡Disfrutar!
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Precaliente el horno a 350 grados F. Mezcle los ingredientes secos en un tazón mediano. Mezcle los ingredientes húmedos, excepto el aceite de coco, en un tazón más grande, luego agregue los ingredientes secos. Una vez que los ingredientes secos estén parcialmente incorporados, rocíe el aceite de coco mientras revuelve. Asegúrese de que todos los ingredientes estén bien mezclados, antes de colocar la masa en una bandeja para donas engrasada. Llene cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad. Hornee durante 12-14 minutos, o hasta que las donas estén listas. Sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos, antes de voltear la sartén sobre una rejilla. Para hacer el glaseado, coloque el chocolate y la leche de almendras en un bol. Derrítelos en el microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo entre ellos. Una vez que las donas se hayan enfriado, sumérgelas en el glaseado. Espolvorea la fruta liofilizada y / o los corazones de cáñamo sobre el glaseado húmedo y deja que se asiente. Cúbralos y refrigérelos si no los va a comer de inmediato. Creo que saben mejor a temperatura ambiente. ¡Disfrutar!

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