No sé ustedes, pero durante la cuarentena parece que todos están HORNIENDO. Sigo viendo videos de TikTok de deliciosos postres, específicamente galletas con chispas de chocolate, y me hizo ANHELAR uno. Entonces, aquí estoy con una versión sin granos de la clásica galleta con chispas de chocolate que te salvará las tripas (si tienes ~ problemas ~ como yo) o si solo quieres una versión más saludable de la clásica galleta que aún tiene un sabor delicioso. ! ADEMÁS, puede tirar todos los ingredientes en una licuadora para mezclar y luego hornear. Si me preguntas, eso es una victoria;)

¡He hecho algunas recetas con garbanzos antes y me encanta lo versátiles que son! No pensarías que serían deliciosos en recetas dulces o postres, pero PIENSA OTRA VEZ. ¡Ahora tienes otro uso para esa lata de garbanzos en tu despensa! Esta receta de galleta con chispas de chocolate y garbanzos también es vegana, por lo que puede disfrutarla como masa de galleta cruda si lo desea. Puedo confirmar que también es absolutamente delicioso. Estas galletas tienen ingredientes tan simples que es algo por lo que siempre me esfuerzo; ¡Cuanto más simple, mejor a veces! Te sugiero que saques estos ingredientes y corras a la cocina para hacerlos. ¡Disfrutar!

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Como fuente rica en vitaminas, minerales y fibra, los garbanzos pueden ofrecer una variedad de beneficios para la salud, como mejorar la digestión, ayudar a controlar el peso y reducir el riesgo de varias enfermedades. Además, los garbanzos son ricos en proteínas y son un excelente sustituto de la carne en las dietas vegetarianas y veganas.

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Galletas de garbanzos con chispas de chocolate (sin gluten)

  • Tiempo de preparación:35 minutos
  • Hora de cocinar:25 minutos
  • Porciones: 12 galletas

Ingredientes

1 15 oz pueden Cgarbanzos

1/2 taza amantequilla de almendras cremoso / suave

3 cucharadas mjarabe de manzana

2 cucharadas caceite de coco Derretido

1 cucharadita vextracto de anilla

2 1/2 cucharadas cazucar de coco

3 cucharadas de unaharina de lmond

1/4 cucharadita de paleo bpólvora

1/4 cucharadita baking soda

1/2 cucharadita salt

1/2 taza cchips de hocolate, agrega más si los quieres extra chocolateados

Instrucciones

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 350 ° F. Escurre y enjuaga la lata de garbanzos.
  2. Agrega todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos, sin las chispas de chocolate, y licúa hasta que tengas una masa bastante suave. Incorpora las chispas de chocolate. ¡Deja un poco si quieres agregar un poco directamente encima de las galletas antes de hornearlas!
  3. Coloque su masa en el refrigerador durante 30-45 minutos para que se endurezca un poco antes de formar bolas. Puede transferir la masa para galletas a un recipiente aparte o simplemente colocar la licuadora en el refrigerador.
  4. Una vez que su masa esté lista, comience a enrollar la masa en bolas y colóquela en la bandeja para hornear galletas. Me gusta mojarme los dedos después y luego suavizar la parte superior de las galletas para que tengan picos menos rígidos. Agregue las chispas de chocolate adicionales.
  5. Hornee durante 23-25 ​​minutos o hasta que las galletas estén doradas y un poco firmes por fuera. Una vez retirado del horno, déjelo enfriar en la bandeja para hornear un poco antes de transferirlo a una rejilla para enfriar por completo.
  6. Me gusta guardarlos en el congelador, ya que son una galleta más pegajosa, ¡pero el refrigerador también funciona! ¡Disfrutar!
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 350 ° F. Escurre y enjuaga la lata de garbanzos. Agrega todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos, sin las chispas de chocolate, y licúa hasta que tengas una masa bastante suave. Incorpora las chispas de chocolate. ¡Deja un poco si quieres agregar un poco directamente encima de las galletas antes de hornearlas! Coloque su masa en el refrigerador durante 30-45 minutos para que se endurezca un poco antes de formar bolas. Puede transferir la masa para galletas a un recipiente aparte o simplemente colocar la licuadora en el refrigerador. Una vez que su masa esté lista, comience a enrollar la masa en bolas y colóquela en la bandeja para hornear galletas. Me gusta mojarme los dedos después y luego suavizar la parte superior de las galletas para que tengan picos menos rígidos. Agregue las chispas de chocolate adicionales. Hornee durante 23-25 ​​minutos o hasta que las galletas estén doradas y un poco firmes por fuera. Una vez retirado del horno, déjelo enfriar en la bandeja para hornear un poco antes de transferirlo a una rejilla para enfriar por completo. Me gusta guardarlos en el congelador, ya que son una galleta más pegajosa, ¡pero el refrigerador también funciona! ¡Disfrutar!

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