Soy fan de incorporar superalimentos como Superalimento Matcha en mi dieta siempre que pueda!

¿Sabías que en japonés «cha» significa té verde y «ma» significa polvo, por lo que matcha se traduce literalmente como «té verde en polvo»?

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Este helado es un gran regalo para un día caluroso, ¡sin la culpa! Matcha es una forma de té verde en polvo y más concentrada, por lo que tiene un alto contenido de EGCg antioxidante. Se ha demostrado que EGCg reduce el riesgo de cáncer, mantiene su cerebro sano y tiene efectos antiinflamatorios. Agregar colágeno aquí es una excelente manera de agregar proteínas a una comida que generalmente carece de ella y, al mismo tiempo, ayuda a reparar el revestimiento intestinal.

Helado Keto Matcha Superfood

  • Tiempo de preparación:20 minutos
  • Hora de cocinar:4-6 horas o toda la noche
  • Porciones: 8

Ingredientes

2 latas de 15 onzas de leche de coco entera sin azúcar, refrigerada durante la noche, usando solo la crema, no el líquido O 2 tazas de crema batida orgánica entera
3 cucharadas de sirope de arce puro
1 cucharada de matcha en polvo o Superalimento Matcha
4 cucharadas Otros péptidos de colágeno alimentario
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cubra con semillas de cáñamo crudas sin cáscara al servir (opcional)

Instrucciones

  1. Mezcle los ingredientes en un tazón mediano.
  2. Mezcle con una batidora eléctrica o licuadora hasta que esté bien combinado.
  3. Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas apto para congelador con papel pergamino.
  4. Vierta la mezcla de helado en el molde y cubra con papel de aluminio.
  5. Coloque en el congelador durante la noche para permitir que se congele por completo.
  6. Deje reposar en la encimera durante 10 minutos para que se ablande antes de servir. Cubra con semillas de cáñamo crudas sin cáscara si lo desea.
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O para una versión más rápida:

  1. En dos frascos de vidrio de boca ancha, agregue 1 taza de crema batida espesa, 2 cucharadas de edulcorante de frutas monje, ¾ cucharadita de extracto de vainilla y péptidos de colágeno.
  2. Agite vigorosamente durante 5 minutos.
  3. Coloque los frascos en el congelador y deje que se congelen hasta que estén sólidos, alrededor de 4-6 horas. (Aproximadamente cada dos horas, agite los frascos varias veces para mover la crema).
  4. Cubra con semillas de cáñamo crudas sin cáscara si lo desea.

¡Sirve frío y disfruta!

Mezcle los ingredientes en un tazón mediano. Mezcle con una batidora eléctrica o licuadora hasta que esté bien combinado. Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas apto para congelador con papel pergamino. Vierta la mezcla de helado en el molde y cubra con papel de aluminio. Coloque en el congelador durante la noche para permitir que se congele por completo. Deje reposar en la encimera durante 10 minutos para que se ablande antes de servir. Cubra con semillas de cáñamo crudas sin cáscara si lo desea. O para una versión más rápida: en dos frascos de vidrio de boca ancha, agregue 1 taza de crema batida espesa, 2 cucharadas de edulcorante de frutas monje, ¾ cucharadita de extracto de vainilla y péptidos de colágeno. Agite vigorosamente durante 5 minutos. Coloque los frascos en el congelador y deje que se congelen hasta que estén sólidos, alrededor de 4-6 horas. (Aproximadamente cada dos horas, agite los frascos varias veces para mover la crema). Cubra con semillas de cáñamo crudas sin cáscara si lo desea. ¡Sirve frío y disfruta!

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