Con la Pascua a la vuelta de la esquina, veo bonitos huevos de chocolate de colores pastel dondequiera que voy. Solía ​​amarlos cuando era niño, pero desde que aprendí a leer e interpretar los ingredientes correctamente, perdí todo mi interés. No, gracias, no quiero sabores y colores artificiales, lecitina de soja transgénica, jarabe de maíz transgénico, azúcares refinados, etc. en mi chocolate, ¡no importa lo bien que sepa! ¡Especialmente cuando puedo hacer mis propios huevos de Pascua cubiertos de chocolate, saludables y deliciosos para chuparme los dedos, usando ingredientes de alta calidad en solo unos minutos!

Estos huevos de Pascua cubiertos de chocolate me recuerdan a las barras Bounty. Tienen ese relleno mantecoso de coco que está hecho con una combinación de coco rallado sin azúcar, anacardos crudos, jarabe de arce puro y vainilla.

Comentarios adicionales sobre alimentos:

La cúrcuma, y ​​especialmente su compuesto más activo, la curcumina, tiene muchos beneficios para la salud científicamente probados, como el potencial para prevenir enfermedades cardíacas, Alzheimer y cáncer. Es un potente antiinflamatorio y antioxidante y también puede ayudar a mejorar los síntomas de la depresión y la artritis.

Huevos de Pascua cubiertos de chocolate (sin lácteos)

  • Tiempo de preparación:25 minutos
  • Hora de cocinar:15 minutos
  • Porciones: 8

Ingredientes

1 taza coco rallado sin azúcar

1 taza anacardos crudos

2-3 cucharadas jarabe de arce puro

1/2 cucharilla extracto de vainilla

1/2 cucharadita polvo de cúrcuma, espirulina en polvo, remolacha en polvo

1/2 taza Libre de lácteos chispas de chocolate negro

1 cucharilla aceite de coco

1 cucharón Polvo de superalimentos de chocolate Detox Organics o Otros péptidos de colágeno de chocolate para alimentos

Pellizco de sal marina

Instrucciones

  1. Para los huevos de Pascua: Agregue todos los ingredientes, excepto el colorante para alimentos, en un procesador de alimentos y mezcle hasta que los anacardos se rompan en trozos pequeños y obtenga una mezcla pegajosa. No procese en exceso, ya que terminaría con mantequilla de nueces.
  2. Divide la mezcla en 3 partes, saca 2 partes del procesador de alimentos y reserva. Agregue el polvo de cúrcuma y revuelva durante unos segundos para combinar.
  3. Enrolle en una bola y luego presione la parte superior y los lados para darle la forma de un huevo. Ponga a un lado en una fuente para hornear forrada con papel pergamino.
  4. Limpia el procesador de alimentos y repite el proceso con el siguiente 1/3 de la mezcla.
  5. Agregue la espirulina, bombardee, forme huevos y reserve. Y una vez más utilizando polvo de remolacha, hasta que se acabe toda la mezcla.
  6. Coloca los huevos en el congelador mientras preparas el chocolate.
  7. Para la cáscara de chocolate: Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en una olla pequeña a fuego lento. Retire del fuego una vez derretido, agregue Detox Organics o Otros péptidos de colágeno de chocolate para alimentos y sal marina, y revuelva para combinar uniformemente.
  8. Armar: Saca los huevos del congelador. Sumérjalos en la mezcla de chocolate uno por uno para cubrirlos completamente.
  9. Vuelva a colocar en la fuente para hornear forrada y regrese al congelador para que cuaje (aproximadamente 15 minutos).
  10. Rocíe el chocolate restante sobre los huevos para crear patrones si lo desea y vuelva a colocar en el congelador o refrigerador por otros 15 minutos.
  11. Disfrute y guarde las sobras en el refrigerador.

Para los huevos de Pascua: agregue todos los ingredientes, excepto el colorante para alimentos, en un procesador de alimentos y mezcle hasta que los anacardos se rompan en trozos pequeños y obtenga una mezcla pegajosa. No procese en exceso, ya que terminaría con mantequilla de nueces. Divide la mezcla en 3 partes, saca 2 partes del procesador de alimentos y reserva. Agregue el polvo de cúrcuma y revuelva durante unos segundos para combinar. Enrolle en una bola y luego presione la parte superior y los lados para darle la forma de un huevo. Ponga a un lado en una fuente para hornear forrada con papel pergamino. Limpia el procesador de alimentos y repite el proceso con el siguiente 1/3 de la mezcla. Agregue la espirulina, bombardee, forme huevos y reserve. Y una vez más utilizando polvo de remolacha, hasta que se acabe toda la mezcla. Coloca los huevos en el congelador mientras preparas el chocolate. Para la cáscara de chocolate: Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en una olla pequeña a fuego lento. Retire del fuego una vez derretido, agregue Detox Organics o más péptidos de colágeno de chocolate para alimentos y sal marina, y revuelva para combinar uniformemente. Ensamblar: Saque los huevos del congelador. Sumérjalos en la mezcla de chocolate uno por uno para cubrirlos completamente. Vuelva a colocar en la fuente para hornear forrada y regrese al congelador para que cuaje (aproximadamente 15 minutos). Rocíe el chocolate restante sobre los huevos para crear patrones si lo desea y vuelva a colocar en el congelador o refrigerador por otros 15 minutos. Disfrute y guarde las sobras en el refrigerador.

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