Estos Paleo Bunny Bites son deliciosos, fáciles y están llenos de nutrientes saludables. Son como panes mini paleo de plátano. Puede servirlos con fresas u otra fruta para un delicioso refrigerio, postre o incluso desayuno.

Convertí estos panes paleo de plátano en conejitos, pero puedes modificarlos para que se adapten a la temporada en la que estemos. Usa un molde de conejito para la primavera, un molde de estrella para el verano, un molde de calabaza para el otoño y un molde de copo de nieve para el invierno. ¡O simplemente omita el molde y hornee como lo haría con galletas!

Comentarios adicionales sobre alimentos:

¡No estoy seguro de que puedas empacar más nutrición por bocado en un producto horneado de lo que brindan estos conejitos! ¡Me encanta el uso de edulcorantes naturales como coco, canela y miel en esta receta! El hecho de que se elimine toda la harina permite que la grasa y la proteína de otras fuentes se utilicen como energía en lugar de almacenarse como grasa. ¡Aquí no hay picos de azúcar! ¡Tu azúcar en sangre te lo agradecerá!

Mordeduras de conejito paleo

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:12-15 minutos
  • Porciones: 22

Ingredientes

1/2 taza de calabaza enlatada orgánica
1 huevo
1 taza de coco finamente rallado
1 plátano
2 cucharadas de miel cruda
1 taza de harina de almendras blanqueada *
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de aceite de coco
1 cucharadita de canela orgánica

* Usé harina de almendras sin blanquear, porque la piel de las almendras te proporciona fibra extra. Si usa harina de almendras blanqueada, sus conejitos se verán un poco diferentes a los míos.

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Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe su molde de conejito con aceite de coco.
2. Coloque todos los ingredientes en su procesador de alimentos y ejecútelo hasta que tenga una masa suave.
3. Llene los moldes para conejitos casi llenos y hornee por 12-15 minutos, o hasta que el centro esté firme. Deje que los conejitos se enfríen durante unos minutos, antes de colocarlos sobre una rejilla. ¡Disfruta con fruta!

1. Precaliente el horno a 350 grados F y rocíe su molde de conejito con aceite de coco. 2. Coloque todos los ingredientes en su procesador de alimentos y ejecútelo hasta que tenga una masa suave. 3. Llene los moldes para conejitos casi llenos y hornee por 12-15 minutos, o hasta que el centro esté firme. Deje que los conejitos se enfríen durante unos minutos, antes de colocarlos sobre una rejilla. ¡Disfruta con fruta!

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