¡Esta natilla sin lácteos es una de las recetas más populares de Further Food! ¡Sabe a natillas “reales” pero es 100% lácteo y sin azúcar refinada!

Es difícil encontrar recetas de natillas que sean tanto lácteas como sin azúcar refinada, por lo que esta receta sin lácteos es perfecta para personas con intolerancia a la lactosa, mala absorción de fructosa y quienes siguen una dieta paleo. Si está cuidando su consumo de azúcar, también apreciará que esta natilla de leche de almendras no contiene azúcar refinada.

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Las recetas de postres simples hacen felices a todos y esta receta de natillas sin lácteos no solo frenará su gusto por lo dulce, sino que también proporcionará proteínas para equikilor la carga de azúcar y carbohidratos. Recomendaría asegurarse de que la leche de almendras no esté endulzada, ya que es una forma en que el azúcar puede colarse en su dieta. Si está tratando de mantenerse alejado del azúcar agregada, una pizca de vainilla y stevia sería un dulce sustituto aquí.

Flan de leche de almendras con huevo entero (paleo, bajo en FODMAP, sin lácteos)

  • Tiempo de preparación:2 minutos
  • Hora de cocinar:5-10 minutos
  • Porciones: 2

Ingredientes

1 huevo
1 cucharada de almidón de tapioca (arrurruz) o almidón de maíz
1 cucharada de jarabe de arce (esto agrega un sabor agradable, cualquier edulcorante funcionará)
1 taza de leche de almendras
opcional 1 cucharada Más colágeno alimentario

Para natillas de chocolate: agregue 1 cucharada de cacao en polvo
Para natillas cítricas: durante la cocción, agregue un trozo grande de cáscara de naranja o limón a la mezcla
Para natillas de vainilla: durante la cocción, agregue 1 vaina de vainilla partida a la mezcla o agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla

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Instrucciones

  1. Batir el huevo, el almidón y el edulcorante hasta que quede suave.
  2. Agregue gradualmente la leche de almendras, asegurando que se mantenga una textura suave. Agregue colágeno, si lo usa.
  3. Caliente lentamente en la estufa, batiendo continuamente hasta que la mezcla espese (aproximadamente 5 minutos).
  4. ¡Retirar del fuego y disfrutar frío o caliente!

Batir el huevo, el almidón y el edulcorante hasta que quede suave. Agregue gradualmente la leche de almendras, asegurando que se mantenga una textura suave. Agregue colágeno, si lo usa. Caliente lentamente en la estufa, batiendo continuamente hasta que la mezcla espese (aproximadamente 5 minutos). ¡Retirar del fuego y disfrutar frío o caliente!

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