¿Quién no ama un desayuno fácil de preparar que se siente como un brunch gourmet que obtendrías en un restaurante? Esta sartén para panqueques de chocolate con arándanos es exactamente eso. A pesar de que el desayuno es una comida tan importante, a menudo estamos en movimiento y nos lo saltamos o hacemos algo muy decepcionante (y no abundante o saludable) como una tostada. Ahora bien, esta receta no es necesariamente saludable. ¡Tiene chocolate en el nombre después de todo! Sin embargo, es muy satisfactorio y excelente para un desayuno de fin de semana o para un desayuno divertido para su familia.

Por qué te encantarán estos panqueques de chocolate con arándanos:

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Repletos de antioxidantes y fitoflavinoides, los arándanos también son ricos en potasio y vitamina C, lo que los convierte en la mejor opción de médicos y nutricionistas. No solo pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y cáncer, sino que también son antiinflamatorios.

Sartén para panqueques de chocolate con arándanos (vegana)

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Hora de cocinar:25 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

1 1/4 taza de harina para hornear Bob’s Red Mill Paleo

3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal marina

2 huevos veganos Bob’s Red Mill

1 taza de leche sin lácteos

1 cucharada de aceite de coco derretido

2 cucharadas de sirope de arce o azúcar morena

1 cucharadita de vainilla

1/2 taza de mini chispas de chocolate sin lácteos

1/2 taza de arándanos silvestres frescos o congelados

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375F y reserve una sartén grande de hierro fundido.
  2. En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un batidor hasta que esté bien combinado. Incorporar las chispas de chocolate y reservar.
  3. Prepare los huevos veganos según las instrucciones y transfiéralos a un tazón mediano. Al tazón, agregue la leche sin lácteos, la leche de coco, el jarabe de arce o la vainilla. Batir hasta que esté bien combinado.
  4. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que no queden grumos grandes de harina.
  5. Unte o engrase ligeramente la sartén de hierro fundido. Transfiera la masa a la sartén y cubra con los arándanos silvestres.
  6. Hornea por 25 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de cubrir con jarabe de arce y plátano.
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Precaliente el horno a 375F y reserve una sartén grande de hierro fundido. En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un batidor hasta que esté bien combinado. Incorporar las chispas de chocolate y reservar. Prepare los huevos veganos según las instrucciones y transfiéralos a un tazón mediano. Al tazón, agregue la leche sin lácteos, la leche de coco, el jarabe de arce o la vainilla. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que no queden grumos grandes de harina. Unte o engrase ligeramente la sartén de hierro fundido. Transfiera la masa a la sartén y cubra con los arándanos silvestres. Hornea por 25 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos antes de cubrir con jarabe de arce y plátano.

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