Este yogur helado habla por sí solo. Vivo en el sur profundo, donde hay más de 100 grados a la sombra con un 100% de humedad, todos los días. Necesitaba un bocadillo fresco con menos grasa, de ahí nació mi versión de la taza de yogur.

Comentarios adicionales sobre alimentos:

Las moras son ricas en antocianinas, un poderoso fitonutriente que se ha demostrado que protege contra el estrés oxidativo y puede disminuir los efectos de la enfermedad de Alzheimer y la demencia. También se ha descubierto que luchan contra el cáncer de colon. Las hojas de menta también tienen una de las capacidades antioxidantes más altas de cualquier alimento y son ricas en potasio, magnesio, calcio y fósforo. Las hojas de menta pueden ayudar a la indigestión, el resfriado común, el síndrome del intestino irritable y / o las alergias.

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Sundae de yogur helado con salsa de moras casera

  • Tiempo de preparación:15 minutos
  • Hora de cocinar:10 minutos
  • Porciones: 4

Ingredientes

4 (3 onzas) cucharadas de yogur de vainilla congelado

1 pinta de moras (reserve 4 bayas para decorar)

1/4 taza de azúcar *

1 cucharadita de canela

1 pizca de pimienta de Jamaica molida

4 cucharadas de crema batida sin grasa

4 hojas de menta fresca


* puede sustituir la stevia o su edulcorante favorito (para la stevia, reduzca la cantidad a 1-2 cucharadas o al gusto)

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Instrucciones

  1. En una sartén pequeña a fuego medio agregue las bayas, el azúcar y la canela.
  2. Con un machacador de papas manual, aplasta las bayas.
  3. Cocine las bayas, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla hierva.
  4. Luego cocine por cinco minutos más y retire del fuego hasta que se enfríe por completo.
  5. Agregue una cucharada de yogur helado a un plato de helado y rocíe salsa de moras por encima.
  6. Cubra con una cucharada de crema batida y decore con una frambuesa negra fresca y una hoja de menta. Repita para cada porción.

En una sartén pequeña a fuego medio agregue las bayas, el azúcar y la canela. Con un machacador de papas manual, aplasta las bayas. Cocine las bayas, revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla hierva. Luego cocine por cinco minutos más y retire del fuego hasta que se enfríe por completo. Agregue una cucharada de yogur helado a un plato de helado y rocíe salsa de moras por encima. Cubra con una cucharada de crema batida y decore con una frambuesa negra fresca y una hoja de menta. Repita para cada porción.

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